เป็นขั้นเป็นตอน นี่เป็นภาพรวมของกระบวนการ แต่อย่าลืมดู  วิดีโอบทแนะนำฉบับเต็ม ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่างเพื่อให้แน่ใจว่าจะประสบความสำเร็จเคล็ดลับสำหรับมือโปร ทำให้การกินเป็นเรื่องง่าย เนื่องจากคุณจะต้องรับประทานเนื้อติดกระดูก จึงควรปรุงนานพอที่ส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อจะนุ่มเป็นพิเศษและหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย เวลาทำอาหารโดยรวมของคุณควรเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงและอาจถึง 2.5 ชั่วโมงสำหรับกระดูกที่มีเนื้อโดยเฉพาะ คำถามที่พบบ่อย ฉันไม่กินหมู ขอกระดูกเนื้ออื่นทดแทนได้ไหม อย่างแน่นอน! คุณสามารถทำสูตรนี้ด้วยตีนไก่หรือติดปีกก็ได้   วิธีทำต้มแซ่บกระดูกอ่อน  สำหรับเนื้อวัวคุณสามารถใช้หางวัวได้ ไก่จะใช้เวลา 30-45 นาทีจึงจะนุ่ม ส่วนหางวัวอาจใช้เวลาถึง 3.5 ชั่วโมง หรือลองสูตรซุปหางวัวแบบไทยๆที่มีกลิ่นอายคล้ายกันฉันไม่กินหมู ขอกระดูกเนื้ออื่นทดแทนได้ไหม อย่างแน่นอน! คุณสามารถทำสูตรนี้ด้วยตีนไก่หรือติดปีกก็ได้ สำหรับเนื้อวัวคุณสามารถใช้หางวัวได้ ไก่จะใช้เวลา 30-45 นาทีจึงจะนุ่ม ส่วนหางวัวอาจใช้เวลาถึง 3.5 ชั่วโมง หรือลองสูตรซุปหางวัวแบบไทยๆที่มีกลิ่นอายคล้ายกัน หาหลังหมูหรือกระดูกคอไม่เจอ จะใช้อะไรแทนได้คะ? คุณสามารถทำอาหารจานนี้โดยใช้ซี่โครงหมู ซี่โครงหลังหรือซี่โครงหมูก็ใช้ได้เช่นกัน คุณสามารถแยกกระดูกออกเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อจะได้ใส่ลงในหม้อได้ จริงๆ จะกินง่ายกว่านิดหน่อย แต่น้ำสต๊อกที่ได้อาจไม่อร่อยเพราะซี่โครงมีผิวกระดูกที่ยื่นออกมาน้อยกว่า