ตามUSDAมะเฟือง 100 กรัมมีสารอาหารดังต่อไปนี้ แคลอรี่ 31 กิโลแคลอรี โปรตีน 1.04 ก คาร์โบไฮเดรต 6.73 ก ไฟเบอร์ 2.8 ก แมกนีเซียม 10 มก ฟอสฟอรัส 12 มก โพแทสเซียม 133 มก แคลเซียม 3 มก วิตามินซี  34.4 มก 6 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่พิสูจน์แล้วของมะเฟือง รสหวานและรสเปรี้ยวของมะเฟืองสามารถลิ้มรสได้โดยไม่รู้สึกผิด เพราะมะเฟืองมาพร้อมกับสารอาหารที่เสริมสร้างสุขภาพหลายชนิด ด้านล่างนี้คือข้อดีของการบริโภคมะเฟือง1. ป้องกันการอักเสบ มะเฟืองเป็นแหล่งวิตามินซี    ประโยชน์ของมะเฟือง   ที่ ดี ผลไม้นี้หนึ่งหน่วยบริโภคสามารถดูแล 57% ของปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวันของคุณ วิตามินซีช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย และคุณสมบัติในการต้านการอักเสบของวิตามินซีจะช่วยรักษาสภาพผิว เช่น ผิวหนังอักเสบ นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับไข้หวัดและโรคหวัด จากการวิจัยการบริโภควิตามินซีอย่างเพียงพอสามารถเพิ่มความทนทานต่อโรคหวัดและความแข็งแรงต่อการติดเชื้อได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าร่างกายต้องการวิตามินซีเพื่อสร้างคอลลาเจนที่พบในกระดูก กล้ามเนื้อ และกระดูกอ่อน นอกจากนี้ยังช่วยในการดูดซึมสารอาหารที่จำเป็นอีกชนิดหนึ่งคือธาตุเหล็ก